6 DE DICIEMBRE
Receta navideña
Árbol de Navidad de hojaldre de espinacas y queso
Durante las fiestas, solemos abusar del consumo de carne durante las comidas. Por eso, en esta receta te contamos cómo incorporar verduras al menú de una manera deliciosa, y sobretodo, muy navideña. ¡Empezamos!
Ingredientes:
- Dos laminas de hojaldre
- Dos manojos de espinacas frescas
- 150 g de cualquier queso
- Un huevo
- Tomates cherry
Preparación del relleno
1. Ponemos las espinacas, ya lavadas y cortadas, en una cacerola con agua hirviendo, y añadimos una cucharadita de sal. Dejamos que hiervan durante 5 minutos y luego escurrimos.
2. Ponemos una sartén a fuego lento con unas gotitas de aceite, y añadimos las espinacas y los trocitos de queso. Removemos hasta que el queso se funda con las espinacas y quede una mezcla homogénea.
3. Precalentar el horno a 180ºC.
Preparación del hojaldre
1. Sobre una bandeja de horno, colocamos papel encerado y extendemos una lámina de hojaldre.
2. Repartimos el relleno de espinacas y queso formando un triangulo.
3. Extendemos por encima la otra lámina de hojaldre, y recortamos los bordes sobrantes. Podemos aprovechar esta masa para dibujar una estrella.
4. Realizamos cortes en horizontal a un lado y otro de nuestro árbol sin llegar al centro, hasta formar unas cuantas tiras. A continuación, retorcemos en forma de espiral cada una de las tiras, procurando que se vea el color verde de las espinacas; pintamos con huevo batido la superficie del hojaldre y lo metemos al horno durante unos 15 minutos.
Decoración
1. Cuando esté doradito, sacamos nuestro árbol de navidad y lo decoramos con tomates cherry como si fuesen las bolas del árbol.
